壽司的來歷

壽司是酸腌食品。公元700年，也就是奈良時代，當時的日本人用一些醋腌的飯團，加上一些海鮮或肉類，壓成小塊，整齊排列在一個小木箱里，作為沿途的食物。鐮倉幕府時期，壽司開始在日本廣泛傳播，并經久不衰，成為一種常見的美味食品，深受人們喜愛。

壽司是酸腌食品。公元700年，也就是奈良時代，當時的日本人用一些醋腌的飯團，加上一些海鮮或肉類，壓成小塊，整齊排列在一個小木箱里，作為沿途的食物。鐮倉幕府時期，壽司開始在日本廣泛傳播，并經久不衰，成為一種常見的美味食品，深受人們喜愛。

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壽司是一種以米為主要原料的日本料理

壽司是一種以米為主要原料的日本料理。和其他日本料理一樣，壽司的顏色也很豐富。制作時將鮮海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、三文魚子、鱈魚白、金槍魚、鮭魚等海產品切塊，放在白香飯團上。芥末醬，最后放在一個仿古瓷盤上……這樣的顏色搭配，才是真正的“美味佳肴”。吃壽司的時候要注意食物的完整性，也就是要一口氣吃完整塊壽司。只有這樣，才能真正品嘗到壽司的美味。時間被填滿，不留空隙，濃郁的香味無處遁形，在口中久久縈繞。